美食菜谱： 麻辣鸭翅

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麻辣味

炒

鸭翅500克

料酒15克,酱油15克,白砂糖2克,盐5克,花椒8克,辣椒(红,尖,干)15克,植物油25克

　　1. 鸭翅洗净，用料酒、酱油腌20分钟；
　　2. 起油锅，烧热后放入鸭翅翻炒；
　　3. 将腌鸭翅的料酒、酱油也倒进去，接着炒；
　　4. 加入花椒和干红辣椒，再接着炒；
　　5. 加入适量热水，加些白糖，盖上锅盖，中火煮熟；
　　6. 放点盐调味，大火收汁，出锅。