龙鱼-川菜 美食列表

1. 五更豆酥龙鱼：川菜；1. 鳕鱼（取横剖面的一半）去大骨，去鳞，置于长盘中，淋下酒后入笼用大火蒸10分钟…更多美食做法：五更豆酥龙鱼

2. 龙鱼：浙菜；1．草鱼宰杀洗净，斩下头尾，卸下2片鱼肉，皮朝下放砧板上，剞上斜十字花刀，同头尾一…更多美食做法：龙鱼

3. 茄汁龙鱼：浙菜；取下草鱼两面鱼肉，剞上花刀，用葱姜汁，盐、味精浸渍，拍上淀粉，卷成龙身，入油锅炸成…更多美食做法：茄汁龙鱼

4. 踏雪寻龙：家常菜谱；1.鲟龙鱼洗净刮沙，加葱、姜、料酒浸30分钟，上笼蒸熟；蛋清加盐、鸡精调味，滑油成…更多美食做法：踏雪寻龙

5. 双味龙鱼酥：；1.面粉200克入笼蒸熟过罗筛细，加熟猪油100克揉匀为干油酥。面粉300克加熟猪…更多美食做法：双味龙鱼酥