鸽片-川菜 美食列表

1. 清炒鸽片：清真菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱；1. 将鸽脯肉剔去筋膜、洗净，片成薄片；2. 鸽脯片加入牛奶、精盐、淀粉、蛋清浆好…更多美食做法：清炒鸽片

2. 荷叶乳鸽片：家常菜谱；1.将乳鸽净肉斜切成长4.5厘米、宽2.5厘米的块（熟后会有所收缩）；冬菇、火腿分…更多美食做法：荷叶乳鸽片

3. 荷叶乳鸽片1：脾调养食谱 补虚养身食谱；1.将鸽片和鸽头、鸽翼放入瓦钵内，用姜（切片）、蚝油、盐、麻油、白糖、胡椒粉及湿淀…更多美食做法：荷叶乳鸽片1

4. 云腿姜花拼鸽片：私家菜；将云腿(火腿)用沸水烫过，用净蛋拌匀，再拍上干生粉。将花生油烧至80摄氏度时，放入…更多美食做法：云腿姜花拼鸽片

5. 菊花熘鸽片：私家菜；1.菊花择下花瓣，切去尖（因花尖有苦味）洗净；鸡蛋去黄留清；葱切段；将鸡汤、味精、…更多美食做法：菊花熘鸽片

6. 生炒乳鸽片：私家菜；1.竹笋去洗净切片；葱洗净斜切成葱榄；草菇去蒂洗净；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；姜洗净切…更多美食做法：生炒乳鸽片

7. 葵花鸽片：私家菜；1.葱洗净斜切成葱榄；草菇去蒂洗净；姜洗净切片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克；…更多美食做法：葵花鸽片

8. 菜远鸡肝鸽片：私家菜 补血食谱；1.芥蓝洗净折成小段；姜洗净切片；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约…更多美食做法：菜远鸡肝鸽片

9. 烧云腿拼鸽片：私家菜；1.葱洗净斜切成葱榄；姜洗净切片；草菇去蒂洗净；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克。…更多美食做法：烧云腿拼鸽片

10. 煎鸽片：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.先将鸽子宰杀洗净，取其脯肉切成薄片(另将背、腿肉切片留作备用)；冬笋切片，姜切…更多美食做法：煎鸽片