鸭方-川菜 美食列表

1. 腰果鸭方：川菜 延缓衰老食谱 营养不良食谱 高血压食谱；1. 鸭子洗净后，入沸水锅中过一水；2. 捞起鸭子搌干水分，抹上盐，料酒腌渍约20…更多美食做法：腰果鸭方

2. 锅贴鸭方：川菜；①将花椒与盐在锅内炒香(盐呈微黄色止)，待冷后,全部擦在鸭身之里外，腌一天，再上锅…更多美食做法：锅贴鸭方

3. 酱汁鸭方：鲁菜；1)净雏鸭冲洗净，剁嘴留舌，去脚爪；　　2)砸断大骨，放开水锅内加葱段、姜片、花椒…更多美食做法：酱汁鸭方

4. 香酥鸭方：沪菜；1.将开片面包切成象眼形，用刮刀铺虾茸，中间放鸭脯肉，四周放入香菜末、白芝麻、火腿…更多美食做法：香酥鸭方

5. 水晶鸭方：东北菜；1、鸭脯肉切长3厘米宽2厘米的长方块，整齐码放在小方盘里，鸭皮朝上。将火腿放上面。…更多美食做法：水晶鸭方

6. 鱼香鸭方：家常菜谱 青少年食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将鸭子斩去头、脖子、翅膀，洗净后焯水；2. 净鸭放入盛清水的锅内，加酱油、料…更多美食做法：鱼香鸭方

7. 香桃鸭方：私家菜 健忘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 动脉硬化食谱；1.将填鸭宰杀煺毛，开膛去内脏，洗净后加入五香料（酱油、盐、味精、料酒），蒸熟后去…更多美食做法：香桃鸭方