鳊鱼-川菜 美食列表

1. 炒鳊鱼冬笋：闽菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1. 将干鳊鱼（武昌鱼）外皮撕下，再剁下头骨待用；2. 鱼身切成长、宽均为1.3厘…更多美食做法：炒鳊鱼冬笋

2. 清蒸素鳊鱼：粤菜 素斋菜；1. 将浸发香菇放入瓦盅，下油拌匀；2. 将姜、葱放在香菇上面，加入素上汤50毫升…更多美食做法：清蒸素鳊鱼

3. 东坡鳊鱼之清蒸：浙菜；(1)将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，在鱼两面剞花，撒上精盐，盛入盘中。香菇(去蒂…更多美食做法：东坡鳊鱼之清蒸

4. 东坡鳊鱼之油焖：浙菜；(1)将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，在鱼身两面剞斜十字刀纹(每面剞五、六刀)，用…更多美食做法：东坡鳊鱼之油焖

5. 家常鳊鱼：湖北菜 补虚养身食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱；1. 将鳊鱼（武昌鱼）治净，两面剖上十字花刀；2. 姜切末，葱切段，辣椒切末；3.…更多美食做法：家常鳊鱼

6. 东坡鳊鱼之红烧：浙菜；(1)将鱼去鳞、鳃，剖去内脏洗净，在鱼身两面剞斜十字刀纹(每面剞五、六刀)。玉兰片…更多美食做法：东坡鳊鱼之红烧

7. 水油浸鳊鱼：苏菜 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 姜洗净，10克切片，3克切丝；2. 葱去根须，洗净，10克切段，10克切丝；…更多美食做法：水油浸鳊鱼

8. 油焖鳊鱼：家常菜谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 将鳊鱼（武昌鱼）粗加工以后，在鱼身两面剖斜十字，用酱油涂抹鱼身，腌渍5分钟；…更多美食做法：油焖鳊鱼

9. 红烧鳊鱼：家常菜谱；1.买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市…更多美食做法：红烧鳊鱼

10. 香红烧鳊鱼：家常菜谱；注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染，所以鱼的腹腔中都有黑膜！在鱼的…更多美食做法：香红烧鳊鱼