铲刀-川菜 美食列表

1. 福州“鼎日有”肉松：闽菜；1.原料整修：选用猪后腿精肉，去皮拆骨，修尽肥膘和油膜，切成方形小块。 2.煮烧：…更多美食做法：福州“鼎日有”肉松

2. 上海猪肉松：沪菜；1.原料处理：以猪腿瘦肉为原料，经修割去净膘、皮、筋、腱、骨等，切成小块。 2.烧…更多美食做法：上海猪肉松

3. 糖醋鲤鱼：家常菜谱；1、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净。在鱼身上每隔2．5厘米距离，先直刻后斜剖刀纹（…更多美食做法：糖醋鲤鱼