辣肥-川菜美食列表

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1. 油辣肥鸡：湘菜气血双补食谱消化不良食谱月经不调食谱；1.鸡宰杀去净毛，开膛去内脏洗净，下入开水锅中白煮，待水开时，泡沫随起随撇，撇尽后…更多美食做法：油辣肥鸡

2. 酸辣肥肠：私家菜；1. 将猪肥肠放入清水盆内，洗净，加盐、醋、姜汁酒搓揉，洗净腥膻味，捞出切成长条；…更多美食做法：酸辣肥肠

3. 香辣肥肠：私家菜；1.将肥肠加精盐、料酒、醋、面粉反复揉搓，再用热水洗涤，切去肠头，撕去肠油，放入沸…更多美食做法：香辣肥肠

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