蛤蟆-川菜 美食列表

1. 蛤蟆鸡：京菜 肢寒畏冷食谱 月经不调食谱；1.仔鸡杀好由鸡背开口去内脏，用刀背砸断大腿骨、脊骨、翅膀骨，使鸡在炸时不卷起来。…更多美食做法：蛤蟆鸡

2. 蛤蟆鲍鱼：沪菜；1.鳜鱼去骨制茸。2.油菜切丝过油。3.将鲍鱼在鸡汤鸭汤中煨5分钟后捞出，从底部肉…更多美食做法：蛤蟆鲍鱼

3. 蛤蟆吐蜜：；1.盆内加面粉、老酵面、小苏打粉、清水和成面团，略饧片刻。2.饧好的面团搓成长条，…更多美食做法：蛤蟆吐蜜