蛋糊-川菜 美食列表

11. 煎茄夹：家常菜谱 健脾开胃食谱；1.　茄子去皮洗净切成联片；2.　将大葱、姜洗净切末备用；3.　猪肉绞蓉加入半个鸡…更多美食做法：煎茄夹

12. 茄子蛋糊：家常菜谱 止血调理食谱 青少年食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱；1. 茄子洗净切丁；2. 鸡蛋磕入碗中搅匀；3. 锅上火放适量的油，油热后倒入茄子…更多美食做法：茄子蛋糊

13. 锅贴小唐菜：精品主食；1.青鱼取肉，洗净打蓉；小唐菜洗净切末。2.小唐菜末放入鱼蓉中，加入盐、鸡精打匀上…更多美食做法：锅贴小唐菜

14. 蛋酥土豆片：美味糕点；1.将土豆去皮切成圆片；2.将两个鸡蛋打入碗内加上豆粉、味精、盐调成蛋糊；3.将蛋…更多美食做法：蛋酥土豆片

15. 法式桃子布丁：美味糕点；(1)牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火，然后加上鲜奶油和柠檬汁拌匀备用。(2)蛋打散…更多美食做法：法式桃子布丁

16. 可可蛋糕：美味糕点；1.制糊：与中点蛋糕同。2.成型：将蛋糊摊到纸上，用刀抹平厚约3毫米(纸应是耐水的…更多美食做法：可可蛋糕

17. 杏仁酥鸭：私家菜 肺调养食谱 滋阴食谱；1.将净鸭从脊背处劈开，用刀背砸断大骨，放入开水中略烫后捞出，洗干净，放入大盆内，…更多美食做法：杏仁酥鸭

18. 锅烧鸭条：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将熟白鸭肉切成条，放入炒锅内，加入红米汁、鸡汤、精盐、味精、料酒，烧开后用微火…更多美食做法：锅烧鸭条

19. 炸腐竹：私家菜；1.将腐竹放入开水中浸泡，待腐竹回软并无硬心取出，切成3.5厘米长的段，放入碗内，…更多美食做法：炸腐竹

20. 鲫鱼鸳鸯蛋：私家菜 孕妇菜谱 老人食谱 营养不良食谱 术后食谱；1.先将鸡蛋3个煮熟，去壳，对半剖为6瓣；另取鸡蛋2个磕入碗内，加湿淀粉调成蛋糊。…更多美食做法：鲫鱼鸳鸯蛋