虾子-川菜 美食列表

1. 虾子茄段：浙菜；茄子去皮，切成5厘米长的段，两面剖斜刀。水发香菇切菱形片。锅置中火上，下猪油至四成…更多美食做法：虾子茄段

2. 虾子菜花：鲁菜；1、将菜花用手掰成小朵，去掉老茎，洗净，投入沸水锅中焯烫断生，捞入冷水盆中浸凉后，…更多美食做法：虾子菜花

3. 虾子扒海参：粤菜 高血压食谱 冠心病食谱 肝炎食谱；1. 把姜茸浸入米酒中成姜汁酒待用；2. 炒锅内下沸水1500毫升，把猪骨、猪肉、…更多美食做法：虾子扒海参

4. 盐水套虾：湘菜 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱；1.虾子洗净泥沙，挑去杂质，用手挤去头部、脚须和前身的壳，留下尾部的壳，再洗一遍并…更多美食做法：盐水套虾

5. 口味虾：湘菜；口味虾概况：据考，口味虾自90年出现在长沙南门口，为一孔姓家庭首推，后流派众多，又…更多美食做法：口味虾

6. 虾子烧鲨鱼皮：湘菜；(1)发好的鱼皮洗净,切成长4厘米,宽2厘米的菱形片泡在清水内.(2)虾子西京后加…更多美食做法：虾子烧鲨鱼皮

7. 浙式虾子冬笋：浙菜 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱；1. 冬笋用清水洗净，切成长4 厘米、宽1 厘米、厚0.8 厘米的片；2. 炒锅置…更多美食做法：浙式虾子冬笋

8. 虾子面筋：浙菜；1、生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮…更多美食做法：虾子面筋

9. 蟹粉狮子头：苏菜；猪肉斩成石榴米状；放碗中，加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲；青菜心洗…更多美食做法：蟹粉狮子头

10. 虾子锅塌豆腐：京菜 补虚养身食谱 骨质疏松食谱；1.将豆腐四面的硬皮片去，再片成长一寸、宽半寸、厚三分的长方块，约可片十四五块，一…更多美食做法：虾子锅塌豆腐