莲蓬-川菜 美食列表

1. 荷花鱼翅：鲁菜；1)将鸡茸放入碗内，加上鸡蛋清、湿淀粉、精盐，拌匀成鸡料子；2)选汤匙12把(大号…更多美食做法：荷花鱼翅

2. 莲蓬虾茸：湘菜 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 通乳食谱；1.虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳…更多美食做法：莲蓬虾茸

3. 莲篷豆腐：浙菜；青菜叶切丝，拌入精盐1克，用纱布包拢放入净盆内，挤出菜汁，取用25克。豆腐捣成细泥…更多美食做法：莲篷豆腐

4. 莲蓬鱼：徽菜；1．鱼肉、肥膘内剁成泥，放在碗内，加入精盐4克、葱姜汁、绍酒和清水50克，搅拌上劲…更多美食做法：莲蓬鱼

5. 藕肉莲蓬：京菜；1.将肥瘦肉斩成细泥，放入碗内加葱姜汁，黄酒，酱油，细盐，味精搅拌均匀成馅。将藕去…更多美食做法：藕肉莲蓬

6. 莲蓬豆腐汤：京菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱；1.鸡脯肉剔筋去皮，同肥膘一起用刀背捶成茸、斩细、放入碗内，先用少许冷汤搅散，后加…更多美食做法：莲蓬豆腐汤

7. 荷花莲蓬：京菜 美容菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱；1.将鸡脯肉片表皮的筋膜，用刀背砸成细鸡茸，放入碗中，分几次加入鸡蛋清调开，再加入…更多美食做法：荷花莲蓬

8. 莲蓬鸡糕：京菜；1、油菜叶切丝，鸡脯肉砸成泥，蛋清掺入面粉和干淀粉搅均，菠菜挤汁；2、鸡泥加调料、…更多美食做法：莲蓬鸡糕

9. 莲蓬豆腐：沪菜 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱；1.将豆腐片去皮，放在网筛上搅散去渣，将筛下的豆腐露盛在碗内，鸡脯肉刮去白膜，剁成…更多美食做法：莲蓬豆腐

10. 金鱼大虾：西北菜；虾治净，脊背用刀片开，大头修成半圆形，放葱、姜、盐水腌渍10分钟取出，撒上干淀粉。…更多美食做法：金鱼大虾