腰块-川菜 美食列表

1. 火爆腰块：川菜；①将猪腰(选用新鲜质嫩的大白猪腰)洗净，撕去蒙皮油筋。再用刀平片对剖，片净腰躁，横…更多美食做法：火爆腰块

2. 炸花生仁腰块：川菜；猪腰去膜，平片成两片，去尽腰臊，洗净，用直刀剖交叉十字花纹后，改成约2.5厘米见方…更多美食做法：炸花生仁腰块

3. 水豆豉爆腰块：私家菜 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱；1. 将猪腰撕去外膜，剖成两半，去净腰臊，洗净剞上花刀改成块；2. 泡椒切成段；3…更多美食做法：水豆豉爆腰块

4. 宫保腰块：私家菜 壮腰健肾食谱；1.把猪腰洗净，用刀从中间片开去除腰臊，在一面适量切十字剞花刀，再切成1厘米宽的条…更多美食做法：宫保腰块