素虾-川菜 美食列表

1. 素虾仁海参：湘菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱；1.将香菇用温水浸泡发透，捞出（原水澄清留用）剔去蒂，洗一遍，一半切成米状，一半和…更多美食做法：素虾仁海参

2. 炒素虾仁：湘菜 补气食谱 补虚养身食谱 清热去火食谱；1.将生面筋搓成虾仁大小一样的粒，下入开水锅内煮熟捞出，晾凉后，用鸡蛋清、盐、干淀…更多美食做法：炒素虾仁

3. 雪球素虾：京菜；1.把豆沙馅团成12个直径4厘米左右的小圆球；马铃薯洗净煮熟去皮制成泥，加蛋黄，合…更多美食做法：雪球素虾

4. 炸素虾球：沪菜 便秘食谱；1.土豆煮熟后剥去皮，制成泥。荸荠拍碎斩成末，与土豆泥一起放容器中，加入调味和干淀…更多美食做法：炸素虾球

5. 雪菜素虾仁：沪菜；1.腰果放入碗中，加清水浸没腰果，上笼蒸熟取出，冷水漂清，沥去水，用干布吸净水分，…更多美食做法：雪菜素虾仁

6. 沪式炒素虾仁：沪菜 素斋菜；1. 花菜洗净，切成l.5 厘米见方的丁，用开水焯至六成熟，用漏勺捞出，沥干冷却；…更多美食做法：沪式炒素虾仁

7. 菜花炒素虾仁：沪菜 美容菜谱 高脂血症食谱 中风食谱 防癌抗癌食谱；1.将菜花洗净，切成2厘米见方的丁，用开水焯至六成熟，用漏勺捞出，沥干冷却。碗内放…更多美食做法：菜花炒素虾仁

8. 甘笋素虾球：清真菜 低温环境作业人群食谱 增肥食谱；1. 甘笋、马铃薯均去皮，炒熟，捣烂成茸；2. 加栗粉（栗子磨碎）、面粉、植物油、…更多美食做法：甘笋素虾球

9. 青豆炒素虾仁：清真菜 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱；1. 将鲜剥下的青豆仁用滚水略煮，捞出沥去水；2. 油下锅烧滚，放入青豆仁、虾仁、…更多美食做法：青豆炒素虾仁

10. 翠绿素虾仁：清真菜 清热解毒食谱 骨质疏松食谱；1. 把青豆仁和番茄用滚水烫一下；2. 番茄去皮去籽和水，切碎；3. 油下锅烧滚，…更多美食做法：翠绿素虾仁