糖醋鱼-川菜 美食列表

1. 糖醋鱼丝：川菜 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将鲜鱼洗净，斩下鱼头、鱼尾，取其净肉切成丝；2. 鱼肉丝码上盐、味精、水豆粉…更多美食做法：糖醋鱼丝

2. 糖醋鱼块：鲁菜；1、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞（1.6厘米深…更多美食做法：糖醋鱼块

3. 糖醋鱼花：鲁菜；1　将鱼肉切5厘米见方的块，在鱼肉的断面直刀剞成十字花刀，刀距0.2厘米，不要割断…更多美食做法：糖醋鱼花

4. 糖醋鱼：浙菜；1。将鱼去鳞、鳍、腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切1.5厘…更多美食做法：糖醋鱼

5. 糖醋鱼段：家常菜谱；1、将鱼洗净，沥干水份，切成鱼段，放如盆中，洒盐，生抽，打一个蛋，并抓一把面粉，用…更多美食做法：糖醋鱼段

6. 糖醋鱼排：家常菜谱；1.先将鱼片切块,鸡蛋打匀,锅中入油烧热炸鱼排.将鱼块先在蛋糊中裹一下,再放入面粉…更多美食做法：糖醋鱼排

7. 糖醋鱼条：家常菜谱；将鱼肉洗净，切成长4厘米、宽厚均匀1厘米的长条。用鸡蛋黄加淀粉调成蛋黄糊，待用，炒…更多美食做法：糖醋鱼条

8. 素糖醋鱼：素斋菜；1. 土豆去皮、洗净、煮熟，碾成细泥，加入精盐拌匀；2. 胡萝卜、水发香菇、冬笋、…更多美食做法：素糖醋鱼

9. 糖醋鱼脯：卤酱菜；1. 黑鱼宰杀后，去内脏及鱼鳞，洗净，剁去头尾，除去龙骨和鱼皮，切成小块放入碗内，…更多美食做法：糖醋鱼脯