精炼油-川菜 美食列表

1. 冬笋三黄鸡：川菜；1、冬笋洗净切片、焯水至熟漂冷，三黄鸡切成片。2、锅上灶，放入少许精炼油烧热，加入…更多美食做法：冬笋三黄鸡

2. 香辣炒蟹：川菜；1.活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入…更多美食做法：香辣炒蟹

3. 柠檬鸡：粤菜；(1)鸡脯肉洗净，切成长8厘米、横截面0.6厘米的条，入碗，用川盐、料酒、胡椒粉、…更多美食做法：柠檬鸡

4. 鲜花白玉鸡片：浙菜；1、鸡脯肉洗净制茸，加高汤，蛋清、盐、豆粉调成浆待用。2、姜、蒜切片，葱切马耳型，…更多美食做法：鲜花白玉鸡片

5. 玫瑰肥肠：沪菜；１肥肠剖开，切成斜刀片，入沸水锅中汆一水捞出；鲜玫瑰花瓣洗净，将５０克花瓣放入盘中…更多美食做法：玫瑰肥肠

6. 桂花肥肠：豫菜；１肥肠剖开切丁，入热油锅中炸至酥香后捞出；鸡蛋磕入碗内，加入精盐搅打均匀成蛋液。２…更多美食做法：桂花肥肠

7. 松仁肥肠：豫菜；１肥肠切成３厘米长的节；鲜虾仁剁成茸，加入精盐、胡椒粉、料酒、味精、湿淀粉、鸡蛋清…更多美食做法：松仁肥肠

8. 泡酸菜烧鸡：东北菜；1、仔公鸡宰杀后治净，取出鸡杂另作它用，将鸡肉斩成3厘米大小的块；泡酸菜切细。2、…更多美食做法：泡酸菜烧鸡

9. 菊花肥肠：东北菜；１肥肠剖开，切成长方形片，再横着用刀剞成丝状，但使一边相连；鸡蛋磕入碗中，加入２５…更多美食做法：菊花肥肠

10. 肥肠酥卷：西北菜；１肥肠剖开，片成长方形大薄片；猪肥瘦肉剁成茸，加入精盐、胡椒粉、料酒、味精、湿淀粉…更多美食做法：肥肠酥卷