牛肉干-川菜 美食列表

1. 麻辣牛肉干：川菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.原料要求：选用新鲜前后腿瘦肉，除去碎骨、牛筋、油膜等，切成500克左右的小块，…更多美食做法：麻辣牛肉干

2. 牛肉干：川菜；1.牛肉切丁,不要切得太细碎,1-2厘米见方就OK了.混合酱油花椒粉八角桂皮大香丁…更多美食做法：牛肉干

3. 山东辣味牛肉干：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱；1.用鲜嫩而肥的牛腿肉，切成方块（每块重500左右）再用水洗净放在锅内煮，放水的标…更多美食做法：山东辣味牛肉干

4. 山东牛肉干：鲁菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.选用新鲜肥壮的牛之前后腿肉，切重约500克的块，用清水冲洗干净，沥水。2.沥干…更多美食做法：山东牛肉干

5. 长沙五香牛肉干：湘菜 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.选用新鲜牛的后腿肉，修去筋膜、脂肪，再清洗干净，切成重200至300克的块。 …更多美食做法：长沙五香牛肉干

6. 江苏牛肉干：苏菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.先取出鲜牛肉，除去其中的筋骨膜等，置锅中加入食盐、香料等煮熟。2.捞出切成片或…更多美食做法：江苏牛肉干

7. 靖江牛肉干：苏菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1.选料：选牛后腿肉为原料。2.切片、成型：剔除筋腱后，切成片型或粒型。3.配料拌…更多美食做法：靖江牛肉干

8. 上海咖喱牛肉干：沪菜 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.选优质牛肉，剔去筋膜、碎骨和油脂等，切成重500克左右肉块，放清水中浸泡1小时…更多美食做法：上海咖喱牛肉干

9. 郑州牛肉干：豫菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱；1.选用鲜牛肉作为加工原料。剔去筋骨，再切成重150至200克长方块，放入开水锅中…更多美食做法：郑州牛肉干

10. 开封牛肉干：豫菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱；1.切块：选用鲜牛肉，去掉筋骨，切成5厘米见方的块。 2.煮制：牛肉块放入锅内，加…更多美食做法：开封牛肉干