梨脯-川菜美食列表

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1. 苹果梨脯：干果制作；1.原料要求：果实应完全成熟，无病斑、虫蛀，不腐败，变质。2.清洗：清洗除去表面泥…更多美食做法：苹果梨脯

2. 梨脯：干果制作；1.原料选择：挑选果形大小比较一致，成熟度约在七至八成、肉质厚、水分含量水，无虫蛀…更多美食做法：梨脯

3. 梨脯：；1.选坯：选成熟、青皮、心小的细沙梨。2.制坯：先用刨刀将果皮刨净，剖成两半，用缠…更多美食做法：梨脯

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