松鼠-川菜 美食列表

1. 番茄松鼠鱼：鲁菜；将黄鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，…更多美食做法：番茄松鼠鱼

2. 松鼠鱼：鲁菜；1.将鱼去鳞、鳃，清膛洗净后剁去头，从脊骨处用刀片开，去掉梁骨，在鱼尾处平均分开，…更多美食做法：松鼠鱼

3. 松鼠鳃鱼：苏菜；1．将鳃鱼治净，齐胸斜切下头，在鱼头下巴处剖开，用刀轻轻拍平。再沿脊骨两侧平片至尾…更多美食做法：松鼠鳃鱼

4. 松鼠厥鱼：苏菜；桂鱼用料酒，精盐调匀，蘸上干淀粉。番茄酱，猪肉汤，绵白糖，香醋，料酒，湿淀粉，精盐…更多美食做法：松鼠厥鱼

5. 松鼠桂鱼：苏菜；将桂鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏洗净，鱼皮朝下在鱼肉上先直剞，再斜剞，深至鱼皮成菱形刀纹…更多美食做法：松鼠桂鱼

6. 松鼠鳜鱼：徽菜；1、将鳜鱼去鳞去鳃，剖腹去内脏，洗净。齐胸鳍斜切下鱼头，从鱼头下巴处顺长剖开，用刀…更多美食做法：松鼠鳜鱼

7. 松鼠黄鱼：京菜；(1)将黄花鱼的鳞、鳃、鳍去掉，割下鱼头另放。开膛掏出内脏，洗干净后，用刀顺脊骨片…更多美食做法：松鼠黄鱼

8. 松鼠鲈鱼：家常菜谱；1. 将鱼的鳞、鳃、鳍去掉，割下鱼头另放；2. 开膛掏出内脏，洗干净后，用刀顺脊骨…更多美食做法：松鼠鲈鱼

9. 糖醋松鼠鱼：素斋菜；1. 土豆洗净去皮，用开水煮熟后过凉；2. 取细箩一只将土豆过箩成细泥，备用；3.…更多美食做法：糖醋松鼠鱼