排翅-川菜 美食列表

1. 扒芙蓉排翅：鲁菜 美容菜谱 补虚养身食谱 动脉硬化食谱；1.鸡肉洗净剁成泥先加葱姜汁沿一个方向搅匀，再加鲜奶、蛋清搅打，加盐、味精和少许水…更多美食做法：扒芙蓉排翅

2. 玉菜扒排翅：鲁菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱；1.大白菜心一切两半，各划四刀，放五成热油中炸去水分，捞出放清汤中加精盐腌五分钟收…更多美食做法：玉菜扒排翅

3. 海参排翅：沪菜 补虚养身食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱；1.将玉兰笋先批成薄片，再切成细丝，入开水锅中略焯取出，发菜用清水浸发，洗净，用刀…更多美食做法：海参排翅

4. 白汁排翅：沪菜 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱；1.将玉兰笋片用水浸发后，洗净，去老段，先用片刀切薄片再切丝，切片时不要片到底，切…更多美食做法：白汁排翅

5. 蟹肉大排翅：沪菜；1.花蟹钳上笼蒸后，去壳备用。2.水发大排翅上笼蒸10分钟后拿出，加入上汤50克和…更多美食做法：蟹肉大排翅

6. 鸡汁排翅：沪菜；1．鱼翅浸入锅内滚烧，取出抽入清水里浸漂，去除腥味，剔清杂质，更换清水，再行浸漂。…更多美食做法：鸡汁排翅

7. 红扒排翅：湖北菜 气血双补食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 剪去鱼翅的边，放入开水中，用小火焖煮，保持微开；2. 待沙面龟裂，即可离火去…更多美食做法：红扒排翅