同吃-川菜 美食列表

21. 一品罗汉菜：苏菜 补虚养身食谱；1. 提前用清水把鱼肚浸泡几小时，并洗刷干净；2. 鱼肚放入焖罐里，加冷水烧开后离…更多美食做法：一品罗汉菜

22. 生炝鲜虾：苏菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱；1.先将虾去须爪，用冷开水反复洗净，控水后加入盐，拌匀后放盘内，再用曲酒炝制30分…更多美食做法：生炝鲜虾

23. 熘虾段：京菜；1.先把大虾皮壳和背部沙线除净，根据虾身大小，切成两段或三段，然后用蛋清和淀粉糊浆…更多美食做法：熘虾段

24. 水晶明虾：京菜 气血双补食谱 老人食谱 美容菜谱；1.先将大葱法净切段；姜洗净切片；再将明虾洗净，放在冷水锅内，煮至半熟，滗去水，加…更多美食做法：水晶明虾

25. 椒盐基围虾：京菜 家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱；1. 将虾洗净，捞起沥干水待用；2. 炒锅烧热，下油烧至六七成热时，将干淀粉撒在虾…更多美食做法：椒盐基围虾

26. 姜汁炝虾仁：京菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 清热解毒食谱 通乳食谱；1.将虾仁洗净，上浆，大火多量沸水把虾仁分散放入大水量的沸水锅内烫一下，即捞出，装…更多美食做法：姜汁炝虾仁

27. 脆皮鳜鱼：沪菜 营养不良食谱；1.鳜鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，在脊背两侧开月牙形花刀，并抹上胡椒粉，盐，酒，裹…更多美食做法：脆皮鳜鱼

28. 杞子醉虾：沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱；1. 河虾洗净，入沸水中煮熟，捞起。 2. 锅内加清水，加葱，姜，盐，味精，花椒，…更多美食做法：杞子醉虾

29. 干烧明虾：沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱；1. 将明虾剪去足须，剪开头部额剑未端和脊背，挑除沙包和黑肠，用清水洗净，切成3 …更多美食做法：干烧明虾

30. 虾仁鸡茸饺：沪菜 精品主食 补阳食谱 壮腰健肾食谱 贫血食谱；1.将河虾仁用清水洗净沥干，斩成虾茸。鸡脯肉去皮去骨斩成鸡茸，将虾茸和鸡茸放入碗中…更多美食做法：虾仁鸡茸饺