包入-川菜 美食列表

1. 双酿团：沪菜；1.将赤豆，花生油，白糖制成豆沙馅心。 2.芝麻洗净，炒熟，碾碎，冷却后加入绵白糖…更多美食做法：双酿团

2. 银萝火腿酥：精品主食；1.萝卜切丝、烫熟，火腿切丝，一起调成馅。2.面粉、油、水、橙食色调成油皮，包入油…更多美食做法：银萝火腿酥

3. 奶黄冠顶饺：精品主食；澄粉、淀粉用温水合成面团，摘坯，擀薄或用拍皮刀开薄，包入奶黄馅，捏成冠顶饺形状，蒸…更多美食做法：奶黄冠顶饺

4. 芜湖乌饭团：美味糕点；乌饭蒸熟揉成团，包入馅心，捏成球形，即可食用。　　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：芜湖乌饭团

5. 白玉冰皮糕：美味糕点；1.糕粉、糖、牛奶、炼乳和成面团。2.莲蓉馅里包入咸蛋黄，将面团摘坯包入莲蓉馅，放…更多美食做法：白玉冰皮糕

6. 龙眼酥：美味糕点；1.调制面团：同海参酥。2.制夹心：用提沙8克，逐个包入玫瑰心13克，使之成为“罗…更多美食做法：龙眼酥

7. 白皮枣泥饼：美味糕点；1.制坯：把皮料拌合揉成团，但不宜多揉，防止起筋。生油可用色拉油或猪油代替。枣泥制…更多美食做法：白皮枣泥饼

8. 花式酥：美味糕点；1.500克面粉中加入猪油250克，和成干油酥；500克面粉加入猪油75克，用适量…更多美食做法：花式酥

9. 面筋百叶：；1.盆内放入肉末、精盐、白糖、味精、料酒、葱花、姜末拌匀，做成60个小肉丸。水面筋…更多美食做法：面筋百叶

10. 双酥月饼：；1.取面粉300克，放入熟猪油、糖浆、米稀、酵面少许，拌和成稠糊状，再加适量而粉和…更多美食做法：双酥月饼