削皮-川菜 美食列表

1. 雪花梨片：清爽凉菜；将鸭梨削皮、洗净，挖掉核子，转刀切成二分厚的薄片，装盘，撒上白糖即成。　　　　　　　更多美食做法：雪花梨片

2. 瓦罐煨汤：美味粥汤；雪梨削皮，切块；上好精肉剁碎，成肉泥，加少许膨松粉，揉成核桃大的肉丸。上午八九点钟…更多美食做法：瓦罐煨汤

3. 竹笙瓜汤：清爽凉菜；①丝瓜削皮洗净，切片。②竹笙泡发后，去杂质及伞状部分，只取卷筒状部分，切寸段。③锅…更多美食做法：竹笙瓜汤

4. 玉米红萝卜煲猪骨汤：美味粥汤；1、先将猪骨放开水中灼二~三钟，捞起换入煲汤沙煲；2、将其他材料全部放入沙煲，加水…更多美食做法：玉米红萝卜煲猪骨汤

5. 陈皮地瓜：药膳偏方；1.将地瓜削皮后,切成十公分长的长条状,再将地瓜条泡在水中以防切口处变色.2.将沥…更多美食做法：陈皮地瓜