凤片-川菜 美食列表

1. 水煮凤片：川菜；①鸡脯肉去筋膜，切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片，装碗内用酱油、料酒码味，…更多美食做法：水煮凤片

2. 猴头蘑烩凤片：川菜；①将鸡脯片成4厘米长薄片，用盐、料酒、胡椒面码味，再用鸡蛋清、干豆粉调成糊拌匀。②…更多美食做法：猴头蘑烩凤片

3. 凤片海参：鲁菜 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱；1.鸡脯肉片成大薄片，放流水中浸泡30分钟，取出蘸干水分，加少许苏打粉、蛋清、盐、…更多美食做法：凤片海参

4. 凤片桃花：京菜 营养不良食谱 贫血食谱；1.将鸡脯肉剔去筋皮，用斜刀法批切成柳叶薄片，放细盐、味精、鸡蛋清、干芡粉（5克）…更多美食做法：凤片桃花

5. 凤片鸽蛋汤：家常菜谱 美容菜谱 补阳食谱 营养不良食谱；1. 将鸡脯肉剔去筋，片成薄片；2. 鸽蛋分别打在10个汤匙中，上笼蒸10分钟取出…更多美食做法：凤片鸽蛋汤