东坡-川菜 美食列表

1. 东坡金脚：川菜 美容菜谱 贫血食谱；1. 猪脚去毛，洗净，切段，拆骨，用开水氽过，加少许酱油上色。2. 炸油烧热，猪脚…更多美食做法：东坡金脚

2. 东坡肘子：川菜；1)猪肘刮洗干净，顺骨缝划切一刀；2)放入汤锅煮透，捞出剔去肘骨；3)放入垫有猪骨…更多美食做法：东坡肘子

3. 东坡火腿：浙菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱；1. 金华火腿洗净后，在靠肉的一面纵横各剞3 刀；2. 鲜笋切成滚刀片；3. 虾仁…更多美食做法：东坡火腿

4. 东坡鳊鱼之清蒸：浙菜；(1)将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，在鱼两面剞花，撒上精盐，盛入盘中。香菇(去蒂…更多美食做法：东坡鳊鱼之清蒸

5. 东坡鳊鱼之油焖：浙菜；(1)将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，在鱼身两面剞斜十字刀纹(每面剞五、六刀)，用…更多美食做法：东坡鳊鱼之油焖

6. 东坡墨鱼：浙菜；1、墨头鱼治净，顺剖为两爿，头相连，两边各留尾巴一半，剔去脊骨，在鱼身的两面直刀下…更多美食做法：东坡墨鱼

7. 东坡茄子：浙菜；(1)茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。(…更多美食做法：东坡茄子

8. 东坡绣球：浙菜；1、虾仁抽去肠泥、以盐抓洗，沥干水分、剁成泥状，香菇泡软切细末，荸荠拍碎；全与绞肉…更多美食做法：东坡绣球

9. 东坡鳊鱼之红烧：浙菜；(1)将鱼去鳞、鳃，剖去内脏洗净，在鱼身两面剞斜十字刀纹(每面剞五、六刀)。玉兰片…更多美食做法：东坡鳊鱼之红烧

10. 东坡肉：浙菜；五花肉煮熟之后切成方块，沙锅内放入葱，姜块垫底，五花肉皮朝下放在葱姜上，加入酱油，…更多美食做法：东坡肉