美食菜谱： 凉瓜炖花蟹作者：佚名 日期：2024-08-05 字数：101字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 工艺炖 主料鲜活花蟹700克,凉瓜适量。 调料高汤,盐,味精,鸡精,枸杞子各适量。做法 1.鲜活花蟹卸背壳，洗净。 2.凉瓜去瓤，切轮状厚片。 3.原料入锅，加调料炖至成熟即成。 制作要决 花蟹应选用黄满肉多的，泥沙要洗净。