美食菜谱： 蚝油扒鲜菇

家常菜谱

扒

鲜蘑菇150克,鲜金针菇100克,红椒丝3克。

盐,味精,蚝油,白糖,色拉油各适量。

　　1.将鲜蘑菇洗净，切成两半，鲜金针菇择洗切段，同入沸水锅烫一下。
　　2.锅置火上，放入油、蘑菇、金针菇扒熟，用盐、味精、蚝油、白糖调味，装盘，用红椒丝点缀即成。

　　蚝油要保证质量。