美食菜谱： 田七党参炖牛尾

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咸鲜味

炖

牛尾250克

三七15克,党参25克

姜10克,盐4克

　　1. 牛尾去残毛，洗净切段，入沸水锅内焯一下，捞出洗净；
　　2. 田七（三七）、党参分别洗净，田七打碎；
　　3. 姜去皮切片；
　　4. 炖锅内注入适量清水，将田七、党参、牛尾、姜片放入，用旺火煮开，然后改小火炖煮3小时，下盐调味即可。

　　党参：不宜与藜芦同用。