美食菜谱： 生拌百叶

韩国料理

牛百叶 500克,芝麻盐 3克,香油 10克,白糖 10克,醋 20克,葱 20克,辣椒面 2克,蒜 10克,松子 5克

　　1、将牛百叶用粗盐搓洗干净后，放到凉水里去味。将挤净水的牛白叶切成丝，再用醋洗一遍。
　　2、在牛百叶中放入芝麻、醋、白糖、辣椒面、香油、葱、蒜拌匀。
　　3、将生拌牛百叶盛到碟子里后用松子浇头，跟辣椒糖醋酱一起端出。
　　4、同时，把生拌肝也一起端出。