美食菜谱： 红烧鲜菌

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咸鲜味

红烧

香菇（鲜）500克

植物油75克,味精1克,胡椒粉1克,盐5克,大蒜（白皮）15克

　　1. 将鲜菌洗净泥沙，切约一指宽方块；
　　2. 香菇下锅煮熟，捞起用清水泡一下；
　　3. 油下锅烧滚，把切片蒜头、鲜菌炒一下；
　　4. 随即放入盐、味精、胡椒粉、汤汁，煲至入味即可。