美食菜谱： 泡菜烧鲫鱼

云贵菜

微辣咸甜，口味醇厚。

鲫鱼

朝鲜泡菜,南瓜

盐,白糖,鸡精,料酒

　　1、将鲫鱼洗净切花刀，南瓜切条，坐锅点火倒少许油，将鲫鱼煎至两面金黄色时取出；
　　2、锅内重新倒入新油，放入南瓜和泡菜大火翻炒，放入鱼，加适量水，加料酒、白糖、鸡精调味，大火炖10分钟，出锅前加盐调味即可。