美食菜谱： 溜蟹黄

清真菜 肾调养食谱 补血食谱 补阳食谱

金黄色，味鲜香。

咸鲜味

溜

蟹黄200克

植物油40克,醋15克,料酒10克,味精5克,盐2克,淀粉(玉米)5克,大葱3克,姜8克

　　1. 炒勺上火，放油烧热，葱姜末炝勺；
　　2. 然后下蟹黄煸炒，加醋、料酒、高汤、味精，焖五分钟；
　　3. 用水淀粉勾芡，淋明油出勺装盘，撒上姜末即成。