美食菜谱： 红蘑木耳炒鸡柳

东北菜

清香，爽口，肉嫩。

鸡胸肉 野生东北榛蘑,黑木耳,青红椒 鸡精,料酒,盐,葱,水淀粉

　　1、把鸡胸肉改刀切成鸡柳，加入料酒、盐和鸡精腌制入味；
　　2、将榛蘑、黑木耳用温开水平泡开，洗净待用；
　　3、坐锅上火，倒入色拉油，将鸡柳放入锅中过一下油，然后捞起沥干待用；
　　4、锅内留底油，加入姜葱蒜、青红椒，炒香后加入榛蘑、木耳、鸡柳，放入盐、鸡精、白糖煸炒几下后勾芡即可。