美食菜谱： 粉丝烩白菜

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咸鲜味

烩

大白菜(小白口)800克

粉丝50克

花生油30克

　　1.白菜叶片剥下冲洗干净，切成5厘米见方块；粉丝用温水泡软。
　　2.炒锅入油烧热，白菜放入煸炒，见白菜稍软，即加入红烧肉汤及粉丝同烩，并转小火焖煮，至汤汁稠浓即可。

　　烩菜多是咸鲜之味，此道菜以红烧肉汤提味，不加其他佐料，汤菜兼具，十分适口。