美食菜谱： 雪梨双脆

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咸鲜味

拌

海蜇头300克

梨50克,西芹100克

盐5克,香油10克

　　1. 海蜇头用水泡三四个小时后切细丝；
　　2. 西芹、雪梨洗净均切细丝；
　　3. 将海蜇细丝、西芹丝、雪梨丝拌匀，加入精盐、香油即可。

　　海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。