美食菜谱： 氽灌肠作者：佚名 日期：2024-09-03 字数：128字 阅读时间：1分钟 栏目：地方小吃-西藏小吃-米老师美食菜谱 所属地区西藏小吃 工艺熬煮汆炖烩焖法做法 氽灌肠怎么做，如何做氽灌肠又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分称血肠、肉肠、面肠，合称三肠；另有灌以羊肝、羊油者，分别称肝肠、油肠，与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制，供年节氽食。