美食菜谱： 回族蒸艾叶

清香无毒，营养丰富，能“通气血，还寒湿，止血，安胎”。尤其是端午节前后的艾叶，清嫩味鲜，具有开胃健脾，增进食欲的功效。

宁夏小吃

蒸法

　　（2）铺入笼屉蒸煮，约30-40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色，无浓烈的芳香药味。
　　（3）盛在碗里，调以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的腌水即成。
　　（4）艾叶配以葱、豆芽、豆腐可做艾叶饺子，配以青菜可制菜团。免费