美食菜谱： 干炒牛河作者：佚名 日期：2024-08-05 字数：147字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-粤菜-米老师美食菜谱 菜系粤菜 主料河粉(六两),牛肉(一两),芽菜(二两) 辅料老抽,味精,生抽,糖适量混合待用。 做法 先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面，接着放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。然后放油烧热锅再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下，再倒进炒好的牛肉芽菜，炒匀后即可出锅上碟。