美食菜谱： 芋头莲子羹

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软烂浓香，甘甜微酸，营养滋补。

甜味

煮

芋头200克,莲子75克

葡萄干50克

白砂糖70克,淀粉(玉米)20克

　　1. 将莲子洗净，用温水泡涨；
　　2. 葡萄干洗净；
　　3. 芋头去皮切成小丁；
　　4. 勺内加水烧开，下入泡好的莲子烧开；
　　5. 再下入芋头丁，用小火煮至酥烂；
　　6. 放入白糖、葡萄干继续煮开；
　　7. 用淀粉勾芡出勺，盛入汤碗内即成。

　　芋头：芋头忌于香蕉同食。
　　葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。