美食菜谱： 清甜蔗汁糕

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甜味

粉蒸

荸荠粉200克

甘蔗汁200克,冰糖150克,植物油10克

　　1.蔗汁130克和荸荠粉同开匀，过滤待用。
　　2.捣碎冰糖，将冰糖混和水1杯和蔗汁70克慢火煲溶徐徐倒入荸荠粉，顺一方向搅成糊，加入熟油搅匀，倒入糕盆内，隔水蒸30分钟，冷却后放入冰箱冷冻，倒出切件熟用。

　　甘蔗汁鲜榨或罐装皆可。