美食菜谱： 巧克力摩斯

甜品/点心

甜味

其他

牛奶1400克,巧克力600克,炼乳（甜,罐头）200克,吉利丁30克

白砂糖150克

　　1.吉利丁粉加少量的冷水调匀高火6分钟煮沸后，加入白糖充分搅拌至溶化，待冷却后备用。
　　 2.巧克力沙司加鲜奶搅匀后备用。
　　 3.鲜淡炼乳打至糊状，再倒入巧克力沙司和煮好的吉利丁（磨粉状）粉混合均匀。
　　4.将成品倒于模型内，待冷却后放于冰箱内凝固成型，然后再置入盘内。
　　5.将成品挤上鲜淡炼乳，再装饰巧克力片即成。