美食菜谱： 姜末拌黄瓜

私家菜 高温环境作业人群食谱 减肥菜谱 防暑食谱 糖尿病食谱

酸甜香脆，别有风味。

酸甜味

拌

黄瓜500克

白砂糖20克,醋20克,香油5克,姜5克

　　姜洗净去皮切成末；嫩黄瓜洗净，切去蒂尾，一剖两瓣，刮净瓤子，用刀背拍松，直切成寸段，装入盘中，先撒姜末，滴入香油，再用醋把糖调成糖醋汁，浇黄瓜上拌匀即成。

　　糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。