美食菜谱： 冰糖荔枝

私家菜 气血双补食谱 乳母食谱 老人食谱 补虚养身食谱

汤清味甜，荔枝香鲜。

清香味

拌

荔枝500克

鸡蛋70克

冰糖150克,白砂糖50克,桂花酱10克

　　1.鲜荔枝剥去壳、去核，放沸水锅里烫一下，捞出沥净水分，放在碗里；鸡蛋取蛋白放在碗里打散。
　　2.锅置火上，放入清水400克、冰糖和白砂糖烧至溶化，放入桂花酱，淋上蛋白液，撇去浮沫，出锅倒在盛有荔枝肉的碗里晾凉即可。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。