美食菜谱： 南瓜酱汤

私家菜 健脾开胃食谱

香辣

煮

南瓜500克

青椒25克,辣椒(红,尖)25克

植物油20克,酱油5克,白砂糖3克,辣椒酱10克,胡椒粉5克,盐3克,大葱5克,大蒜（白皮）4克

　　1. 将嫩南瓜去蒂、皮、籽洗净，一切4瓣，切成小块；
　　2. 青椒、鲜辣椒去蒂、籽洗净，均切成丝；
　　3. 葱切丝，蒜切茸；
　　4. 炒锅注油烧热，放入南瓜块、青椒丝、辣椒丝、葱丝、辣椒酱煮至南瓜熟烂，加入酱油、白糖、精盐、蒜茸，撒入胡椒粉、味精即可。