美食菜谱： 怪味胡豆

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甜、咸、麻、辣、鲜、香兼备，味感丰富。

怪味

拌

蚕豆400克

盐2克,味精3克,酱油8克,香油6克,辣椒油12克,白砂糖10克,醋10克,花椒粉4克,小葱5克

　　1.小葱洗净，切成葱花；嫩胡豆（青蚕豆）去壳，洗净，入沸水汤锅烫熟后捞起，晾凉。
　　2.用盐、味精、酱油、辣椒油、麻油、白糖、醋、花椒粉调成怪味汁，与胡豆拌匀装盘，撒上葱花即成。

　　蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
　　免费