美食菜谱： 椒油龙须菜

私家菜 减肥菜谱 营养不良食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱

椒麻味

拌

芦笋300克

香油15克,花椒4克,盐3克,味精3克,大葱5克,姜2克

　　1. 将龙须菜（芦笋）去皮洗净，下入开水锅内焯熟，捞出控水，装盘备用；
　　2. 葱姜切丝；
　　3. 炒锅注香油烧热，下入花椒粒、葱姜丝炸香；
　　4. 去除花椒粒及葱姜，泼在龙须菜上，撒入精盐、味精拌匀即可。

　　芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。