美食菜谱： 油菜拌肚条

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肚条鲜香，味道爽口。

原本味

拌

猪肚200克

油菜80克

白砂糖5克,味精1克,盐3克,大蒜（白皮）5克

　　1.先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜，煮熟晾凉，再用用开水焯一下，切成细丝，放在盘中；油菜叶洗净，用开水焯透，取出，切成丝；大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎捣成泥备用。
　　2.焯透的油菜叶放在猪肚上，放入各种调料，拌匀即成。