美食菜谱： 炝蒜薹

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香嫩可口。

香辣

拌

蒜苔200克

胡麻油25克,姜5克,盐3克,味精2克

　　1.先把蒜薹摘洗干净，切成3厘米长段，用开水烫至断生、投凉、控净水，放入碗内；姜洗净切丝。
　　2.把花椒油、姜丝、精盐、味精放到蒜薹上拌匀，调好口味，即可装盘。