美食菜谱： 蒸虾米拌芹菜

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香鲜可口，色彩明亮。

咸鲜味

拌

芹菜400克,虾米250克

姜5克,酱油5克,醋5克,白砂糖5克,味精2克,香油5克,料酒5克

　　去掉芹菜梗上粗筋，洗净，切成小段，用开水焯一下；虾米、鲜姜片加少许料酒及水，放入笼屉里蒸熟，放入芹菜内，再加酱油、醋、白糖、味精、香油拌匀即可。