美食菜谱： 榨菜蒸牛肉作者：佚名 日期：2024-09-17 字数：128字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-私家菜-米老师美食菜谱 菜系私家菜 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 口味咸鲜味 工艺清蒸 主料牛肉(肥瘦)125克,榨菜100克 调料酱油8克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)3克,植物油8克做法 将榨菜切为片，放在碟中，加上牛肉，用浅色酱油、白糖、湿淀粉、植物油（熟油）等拌匀，用手按平后，放在笼内蒸熟便成。