美食菜谱： 雪菜肉片汤

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咸鲜味

煮

芥菜160克,猪肉(瘦)160克,豆腐(北)200克

虾米20克,香菇（鲜）4克

姜3克,黄酒3克,味精2克,盐2克,味精1克,香油2克

　　1.雪里蕻切丝，瘦猪肉切丝后加绍酒抓一下，虾米泡开，冬菇浸软切丝，豆腐切成小片待用。
　　2.在器皿中加入滚水，放入冬菇、肉丝、虾米，高火8分钟，然后放入雪菜、豆腐、姜（切片）片同煮5分钟，调味即成。